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Carne - Fleischgerichte

Alle Fleischgerichte werden mit Kartoffel, Kroketten oder Pommes, Salat und Gemüse serviert.

LAMM

59. Agnello alla Griglia
Lammfilet gegrillt
 
60. Agnello Capricciosa
Lammfilet mit Artischoken, Oliven, Zwiebeln in Weinsauce
 

 

TACCHINO - Geflügel

61. Tacchino alla Siciliana
Putensteak mit Oliven, Kapern, Tomatensauce, Knoblauch und Oregano
 
. Tacchino inpanato
Putensteak paniert
 

 

MAIALE - vom Schwien

. Scaloppina ai Funghi
Schmetterlingssteak in Champignon Creme Sauce
 
. Scaloppina Hawai
Schmetterlingssteak mit Ananas, Schinken und Käse in Creme Sauce
 
. Scaloppina Valdostana
Schmetterlingssteak mit Schinken und Käse überbacken
 
. Scaloppina Parmiggiana
Schmetterlingssteak mit Auberginen und Käse überbacken
 
. Scaloppina Milanese
panierte Schmetterlingssteak
 
63. Filetto di Maiale al Gorgonzola
Schweinefiletmedailions in Gorgonzola Sauce
 
64. Filetto ai Funghi
Schweinefiletmedailions in Champignon Creme Sauce
 
65. Filetto alla Romana
Schweinefiletmedailions mit Parmaschinken und Salbei, in Weinsauce
 

 

BOVINO - vom Rind

66. Bistecca alla Griglia
Rumpsteak vom Grill (ca. 200 g)
 
67. Bistecca Funghi e Cipolla
Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons gebraten (ca. 200 g)
 
68. Bistecca al pepe verde
Rumpsteak in grüner Pfeffer Creme Sauce (ca. 200 g)
 
69. Filetto Gorgonzola
Rinderfilet in Gorgonzola Sauce (ca. 200 g)
 
70. Filetto alla Griglia
Rinderfilet gegrillt (ca. 200 g)
 
71. Filetto al pepe verde
Rinderfilet in grüner Pfeffer Creme Sauce (ca. 200 g)
 
72. Filetto Funghi e Cipolla
Rinderfilet mit Zwiebeln und Champignons (ca. 200 g)
73. Grigliata mista di Carme
gemischte Fleischplatte gegrillt

 

 
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